美容养颜爽口皮冻

美容养颜爽口皮冻的做法

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食材明细

主料
  • 肉皮 一块
辅料
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

肉皮冻的做法步骤

  • 美容养颜爽口皮冻的做法步骤:1
    1
    肉皮在放姜葱花椒的水中煮十来分钟,捞出去毛洗净
  • 美容养颜爽口皮冻的做法步骤:2
    2
    将切成丝的肉皮再次入水,加一点姜葱大料,煮几分钟后捞出调料只剩肉皮
  • 美容养颜爽口皮冻的做法步骤:3
    3
    将汤汁倒入容器中
  • 美容养颜爽口皮冻的做法步骤:4
    4
    将包好的肉皮下高压锅蒸30分钟,撒几粒枸杞,冷却后放冰箱2个小时取出即可
  • 美容养颜爽口皮冻的做法步骤:5
    5
    切好装盘,用热油泼蒜泥和葱花加入醋生抽盐调味后泼在肉皮上面,拌匀即可

小窍门

记得看过一期美食节目说正宗的皮冻就是蒸的,以前都是熬,耗时麻烦,这次改蒸了,又方便又快,而且味道太棒了,劲道特Q真的很好吃