凉拌土豆片

凉拌土豆片的做法

6张图片

炎炎夏日,来上一盘酸辣清爽的凉拌土豆片吧~~

食材明细

主料
  • 土豆 1个
辅料
  • 小葱 适量
配料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 米醋 适量
  • 辣椒油 适量
  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

凉拌土豆片的做法步骤

  • 凉拌土豆片的做法步骤:1
    1
    土豆洗净去皮,切成1毫米厚的片
  • 凉拌土豆片的做法步骤:2
    2
    将切好的土豆片在清水中浸泡一下,洗掉表面的淀粉保持口感
  • 凉拌土豆片的做法步骤:3
    3
    小葱切成葱花
  • 凉拌土豆片的做法步骤:4
    4
    锅中烧开水,把切好的土豆片焯至2~3分钟
  • 凉拌土豆片的做法步骤:5
    5
    焯好的土豆片捞出浸入凉水中,可以使土豆片更加脆嫩
  • 凉拌土豆片的做法步骤:6
    6
    在焯好的土豆片中加入2勺米醋,1勺辣椒油,1勺生抽,半勺盐,少许白糖和切好的葱花拌匀即可