【夏日小凉菜】:五香花生米

【夏日小凉菜】:五香花生米的做法

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五香味浓,宜下酒饭。

食材明细

主料
  • 花生 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 芹菜 适量
配料
  • 2-3克
  • 八角 2-3颗
  • 桂皮 一节
  • 适量
  • 香叶 2-3片
  • 五香口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

五香花生米的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】:五香花生米的做法步骤:1
    1
    将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。
  • 【夏日小凉菜】:五香花生米的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
  • 【夏日小凉菜】:五香花生米的做法步骤:3
    3
    锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。
  • 【夏日小凉菜】:五香花生米的做法步骤:4
    4
    转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。
  • 【夏日小凉菜】:五香花生米的做法步骤:5
    5
    锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
  • 【夏日小凉菜】:五香花生米的做法步骤:6
    6
    将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。