酱烤排骨

酱烤排骨的做法

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食材明细

主料
  • 排骨 800g
辅料
  • 甜面酱 2勺
  • 牛肉酱 2勺
  • 老干妈 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 3勺
  • 姜丝 适量
  • 葱花 适量
  • 蒜末 适量
  • 料酒 2勺
  • 1勺
  • 半勺
  • 蜂蜜 1勺
装饰
  • 芝麻 适量
  • 香菜 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

酱烤排骨的做法步骤

  • 酱烤排骨的做法步骤:1
    1
    排骨用盐水浸泡冲洗血水。
  • 酱烤排骨的做法步骤:2
    2
    厨房纸巾沾干水份。
  • 酱烤排骨的做法步骤:3
    3
    加入葱花 姜丝 蒜末。
  • 酱烤排骨的做法步骤:4
    4
    加入除香菜、芝麻以外的所有剩余材料。
  • 酱烤排骨的做法步骤:5
    5
    抓拌均匀。
  • 酱烤排骨的做法步骤:6
    6
    盖保鲜膜冷藏腌制隔夜。
  • 酱烤排骨的做法步骤:7
    7
    排入烤盘锡纸包裹。
  • 酱烤排骨的做法步骤:8
    8
    烤箱预热至210C烘烤60分钟,出炉撕开锡纸撒芝麻。
  • 酱烤排骨的做法步骤:9
    9
    继续烘烤8分钟,出炉撒香菜。