胡萝卜炖羊排

胡萝卜炖羊排的做法

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有时候会为午饭吃什么而发一小会愁,然后奔去菜市场,选好食材回来,当然就不发愁了,以前吧,去了就买猪肉,什么样的都成,肥的瘦的,带骨头的或者碎的,回家都能做,现如今,这猪肉不让吃了,那就换成羊肉吧,也不能老是吃肉吧,换换口味。

食材明细

主料
  • 羊排 500克
  • 胡萝卜 两根
辅料
  • 豆腐 适量
  • 适量
  • 蒜苗 适量
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 原味口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

胡萝卜炖羊排的做法步骤

  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:2
    2
    羊排斩块后清水洗净,冷水下锅焯去血水。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:3
    3
    胡萝卜滚刀块,豆腐四方块,姜切片。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:4
    4
    焯水后冼去浮沫。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:5
    5
    焯肉水过滤后留用。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:6
    6
    、将所有食材同汤一起加入电压力锅内。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:7
    7
    启动肉类键。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:8
    8
    将好时将蒜苗切碎。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:9
    9
    开锅后的样子。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:10
    10
    加入适量盐,调入生抽,喜欢的话可以放胡椒粉。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:11
    11
    倒入蒜苗碎。出锅即可。

小窍门

1、 这类汤最好不要提前放盐,出锅时调整味道。2、 依自己喜欢加些蒜苗香菜调味儿。3、 肉一定要焯水,汤要留用。4、羊排上的油不要去掉,不喜欢吃做好后挑出就可以了,这样子汤会更香些。
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