粉墨登场——豌豆紫暑泥

粉墨登场——豌豆紫暑泥的做法

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豌豆味甘,性平、归脾、胃经,具有益中气等诸多作用,紫暑富含铁、硒元素,是抗衰老、补血的作用。二者同用,各有益处,且营养丰富、颜色艳丽、诱人食欲。

食材明细

主料
  • 豌豆泥 适量
  • 紫暑泥 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

豌豆紫暑泥的做法步骤

  • 粉墨登场——豌豆紫暑泥的做法步骤:1
    1
    将新鲜豌豆洗净。
  • 粉墨登场——豌豆紫暑泥的做法步骤:2
    2
    将豌豆放入锅内,加少许盐、料酒煮十多分钟。
  • 粉墨登场——豌豆紫暑泥的做法步骤:3
    3
    紫暑洗净。
  • 粉墨登场——豌豆紫暑泥的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮与紫暑同煮熟。
  • 粉墨登场——豌豆紫暑泥的做法步骤:5
    5
    将煮熟的豌豆、紫暑、胡萝卜捻泥,用圆形模具扣出。
  • 粉墨登场——豌豆紫暑泥的做法步骤:6
    6
    点缀一下,漂亮的豌豆、紫暑小吃就粉墨登场了。