宝宝营养餐—糯米烧卖

宝宝营养餐—糯米烧卖的做法

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用馄饨皮包烧卖,是最省事的家庭烧卖做法,而且馄饨皮有一定韧性,馄饨皮熟了是透明色,好吃又好看。简单步骤:煮一锅糯米饭,肉末和菜炒一炒和饭拌匀,直接买现成的大馄饨皮,包起来,蒸了吃吧。。。

食材明细

主料
  • 糯米 半斤
  • 300g(半肥瘦)
  • 香菇 10个
  • 胡萝卜 1根
  • 大馄饨皮 适量
辅料
  • 小葱 适量
  • 老抽 少许
  • 料酒 少许
  • 蚝油 适量
  • 少许
  • 原味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

糯米烧卖的做法步骤

  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:1
    1
    洗干净香菇,加一些清水没过香菇,用微波炉加热一分钟,再浸泡十分钟,将香菇挤干水分取出,即可得到泡香菇的水。将洗净的糯米放入电饭煲,用泡香菇的水煮糯米饭,水量比米高出一个拇指指节即可;胡萝卜切丁,香菇切丁,肉搅打成末,切小葱,将葱白和葱叶分开放置;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:2
    2
    烧热炒锅,下肉末翻炒,将炒香的肉末盛起;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:3
    3
    放油爆香葱白;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:4
    4
    加入香菇煸炒;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:5
    5
    加入胡萝卜爆香后,加肉末翻炒均匀;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:6
    6
    加入老抽,蚝油,料酒翻炒,再加盐调味,盐最后放,稍多一点盐,因为要拌入糯米饭;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:7
    7
    加入煮熟的糯米饭搅拌均匀。尝一尝味道是否合适,如果不够请再进行调味;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:8
    8
    等糯米饭微凉一会儿,最后再拌入葱叶,烧卖馅儿拌好了;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:9
    9
    加入大量的烧卖馅儿,将带馅儿的馄饨皮放在虎口处,另一个手的拇指按压虎口中间的馅儿,虎口收紧,掐出腰即可;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:10
    10
    包好以后放进笼屉里,锅里加凉水,水烧开锅了以后计时蒸20分钟,看到烧麦皮变得透明了就好了。因为馅料都是熟了的,皮透明就可以关火了。关上盖子闷5分钟让味道在笼屉里面循环一下;
  • 宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:11
    11
    香喷喷的烧卖出炉啦!百吃不厌啊!

小窍门

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!微信公众号:yzmmfood